Gastronomía en

 

CASERÍO LAS VIÑAS

CASA RURAL

El sabor de Los Guájares 

La gastronomía local es uno de los pilares de la experiencia en Caserío Las Viñas. En nuestros tres acogedores pueblos blancos, se organizan talleres de cocina y concursos gastronómicos, donde podrá degustar y aprender a preparar platos tradicionales de Andalucía, utilizando ingredientes frescos y locales. Podrá disfrutar en cualquiera de sus restaurantes, de comidas  elaboradas con productos de nuestras propias huertas, pescados del litoral granaino, y del famoso choto al ajillo de Los Guájares.

 

Nuestro Chef a Domicilio 

Sergio Principal Guijarro 

 

Una experiencia casera y creativa

 

Cocinero tradicional enfocado en la cocina mediterránea, su especialidad los arroces en todas sus variedades. Descubra los platos estrella que más gustan a nuestros clientes y déjese sorprender por su sabor único. Asegurando una experiencia culinaria auténtica y sostenible, con el cariño de antaño y la base de la auténtica comida mediterránea.

Especialidad en paellas y arroces mediterráneos

Más sobre Sergio ...

Soy un apasionado de la cocina desde que tengo memoria. Mi amor por la gastronomía comenzó en la cocina familiar, donde aprendí las recetas tradicionales.

Pescados, mariscos, carnes, frutas y verduras frescas son nuestra materia prima. Cocinar con nuestros productos locales, frescos y de primera calidad es una de las claves para obtener un resultado espectacular, otra es cocinar con cariño.

Para mi la cocina es...

Es una explosión de sensaciones, donde mente, cuerpo y alma se alinean para conseguir el mejor resultado.

Aprendí a cocinar en...

En casa desde niño ayudaba a mi madre en la cocina. Desde entonces cocinar es parte de mi vida.

Un secreto...

Creatividad, cocinar con los mejores ingredientes siempre es favorable, pero también hay que sacar lo mejor de los productos más básicos.